2004.10.19 TOKAGE
台風がまたまたやってくる。こんどのは名前が「TOKAGE」というらしい。なんかねちっこさを感じさせる名前だけど、被害がでないことを祈るばかりだ。秋雨前線が刺激されているとかで、きょうは朝からずっと雨が降っている。今のところは強い降りとはなっていないが、どうにも鬱陶しい。
ネットで検索していたら、米軍合同台風警報センターというサイトにたどりついた。気象庁の進路予想と違って、網掛けになっていて、日本列島を捕虫網で捕まえたような画面だったりする。これで見るとあすの夕方18時は、名古屋の真上に台風の位置予想がある。
きょうは知的興奮も少し収まったところで、2件の取材の整理にかかる。とりあえず全部で1時間40分の分量がある酒屋さんのほうは、インパクトのあるフレーズも多く、構成に頭を悩ましそうなので後回しにして、きのうのTさんのお店の取材テープを起こす。Tさんもよくしゃべる方なので、1コマの長さがかなり長くなる。MCを短くフォローするだけにしてなんとかかたちにしてみる。
こうして「がんばっているお店」の考え方、仕事ぶりに触れると、お店という舞台をつくり、そこで「マニュアル」ではない、じぶん自身の感性や信じるもの、感じることに従って演じるということは、とてもエネルギーのいることだと思う。100%その舞台に集中できる環境にあればよいのだが、なかなかそうもいかないところもある。でも、なんとか環境が整うまでなどと言っていると市場からの退場を求められることになってしまう。化粧品店という舞台では、どうしても演者はわたしではなく妻ということになる。そんなところにも思うに任せないもどかしさがある。
八幡浜から大事に抱えてきたおすすめの焼酎、昨夜ロックでいただいてみたが、長期熟成だけあってしっかりした味の米焼酎だった。「さすが!」とご主人の見立てに感心。うまいものをいろいろ集めているという中で話に出てきた、仲間の「おいしさ伝道師」と称する酒屋さんのつくったカレー6種類も買ってきた。たまたまきょうのお昼は妻と二人だったので。それを食べてみた。コラーゲンたっぷりの牛すじ肉とこんにゃくを使った、ちょうど神戸の「ぼっかけ」がカレーになったようなものという触れ込みだったが、う~ん、こちらはふつうのカレーだった。
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