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2010/03/24

2010.03.23 福岡の食

 朝から雨。オープニングセールの4日間がきのうで終わったし、きょうは残念ながら閑散としてしまうのではないかと、朝からちょっとブルー。お弁当のおかずは、サバのみりん干し。休憩室のレンジで温めようと思っているからいいけれど、結構「いい匂い」をさせそうだよな。

 その一日は、一日降り続いた雨というのに、思いの外多くのお客さまにご来店いただけた。ありがたいことです。閉店の締め作業は徐々にスムースに行えるようになってきたが、きょうも発注業務でちょっと躓いて退店は22時50分。

 3月1日にこちらに来てから、天神と大橋のうちとの往復だけで、どこにも遊びに入っていないが、とりあえず食品スーパーを利用しているだけでも、食文化の違いを感じる。何しろ魚が安いし、新鮮だ。それはスーパーの中の鮮魚コーナーでもそうなのだから、磁場のさかなやさんならもっとだろうなぁと思う。ただ、安い分、量が多くて一人暮らしにはちょっと手が出しづらい。切り身が4切れで498円といわれてもねぇ。

 あと、木綿豆腐がしっかり「固い」。個人的にはこうした固い豆腐が好きなので大歓迎だが、東京のまるで絹ごしのようなツルンとした木綿豆腐に慣れている人は面食らうかもしれない。あと、「長なす」には驚いた。それはまさに「長」なすで、およそ50cmはありそうだった。味はどうなんだろう。

 あしたは、シフトでは、久しぶりの休みの予定だったが、業務の研修などをするので、朝出て、午後は休ませてもらって、閉店作業にもう一度行くという感じにしようかな。晴れれば走りたいけれど、予報はどうなんだろう・・・。

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