2016.12.05 接客業
きのうのつづきなんだけど、おつきあいください。きのうの忘年会では、幹事がお誕生日ということで、こっそりメッセをまわしてサプライズのお祝いをしたんだけど、キャンドルとかプレゼントの山盛りのお菓子やカップ麺は、事前に購入しておいて持ち込んだものだった。
今回のお店は、5~6人から、わたしたちみたいな40人規模までの宴会を個室でできるというのが売り物のお店だったので、お誕生日のサプライズ企画にも対応してくれるはずと、事前に電話をしてみたのだが、なんと「12月は忙しいからできない」「ケーキとかの持ち込みは自由ですから、そちらで準備してください」という回答だった。
小売業に従事するものとして、これってありえないなぁ。うちのお店では、クリスマスや忘年会シーズンのこれからは、抽選の景品とか、プレゼント交換のためにとか・・・でラッピングの依頼がぐんと増える。100円くらいの入浴剤をひとつひとつ袋に入れてくれというご要望も、ふつうによくあること。これを忙しいからとか、面倒くさいからなんて理由で断ることなんてありえないこと。そういうことを平然といってのけたということだよね。
自前でケーキを作ったりできないのなら、買ってきたっていいじゃないね。いくらでもやりようはあると思うんだけどな。そもそも宴会中心のお店だって標榜しているのならなおさら大事じゃないのかなぁ。この店、なかなかやるじゃんということになれば、次も使うかもしれないし、誰かに紹介したりするかもしれないしねぇ。
きのうも書いたけど、飲み放題のコースは、瓶ビールと日本酒は、オーダーすると持ってきてくれるのだが、その他の焼酎とかウイスキーとか、ソフトドリンクとかは、部屋の隅のテーブルにボトルごとどんとあって、お水やお湯や氷がいっしょに置いてあるというセルフサービススタイル。よく言えば、濃いめとか薄めとか、じぶんの好みに合わせて作ることができるからいいというところだけど、これもまた、宴会中心の居酒屋としてどうなんだろうなぁ。
あすの朝は、2週間ぶりの整形外科の診察。この前書いたとおり、医者は「接客業」ではないけれど、それでも患者のニーズにもう少しキチンと応えてくれるといいんだけどなぁ。あした、「いや、全然変わりません」って言ったら、どう答えるんだろうなぁ。意地悪だけど、その対応を見極めたいなぁ。
« 2016.12.04 飲みほだったのに | トップページ | 2016.12.06 迷う »
「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事
- 2019.03.24 楽しめたけど(2019.03.24)
- 2019.03.20 障害対応(2019.03.20)
- 2019.03.19 全面禁煙(2019.03.19)
- 2019.03.18 残念(2019.03.18)
- 2019.03.17 地域密着(2019.03.17)
コメント