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2017.11.16

2017.11.16 ミスドゴハン

 あした17日から、ミスタードーナツに「ミスドゴハン」シリーズ11品が登場する。フランクフルトやクラムチャウダーなどが包み込まれたパイや、厚切りのパンにたまごサラダとマヨネーズがたっぷりのったホットトーストシリーズ、ドーナツ生地のバンズにハムやたまご、チーズなどがはさまれたサンドイッチなどの11品で、いずれも「食事」という感覚で食べられるメニューとなっている。

 ドーナツというと「おやつのお菓子」というイメージがあるのか、朝の時間帯はもちろん、ランチタイムもイートインコーナーはガラガラというのが現状らしい。わたしは、ドーナツがごはんでも平気な人なので、福岡単身赴任時代などは、すぐ近所にあったミスドで、ドーナツを休日のお昼ごはんにしたり、遅く帰った日の夕食にしたりしていた。比較的小さな店舗で飲茶がなかったしね。妻は、ドーナツがごはんだなんて信じられないという人だけど、世の中的にはそういう人がふつうなんだろうね。

 ミスドは、ファストフードチェーンのドーナツのシェアはダントツ1位だけど、ドーナツ全体の販売が低迷しているのに加え、コンビニチェーンがこぞってドーナツを売り出したことで、ミスドの売上高はピーク時より3割も減ったんだそうだ。

 来年2月には、ピエトロのソースを使ったカルボナーラなどのパスタを提供するお店ができるようだし、ピザを提供するお店もできるらしい。「ドーナツだけに磨きをかけるのもいいが、お客様のニーズは変わっている」として、これまでのドーナツ主体の商品構成から、食事メニューを現在の7%から15%に引き上げて、「おやつのミスド」から「食事もできるミスタードーナツ」へ変貌を遂げようということのようだ。

 う~ん、これってどうなんだろう。あしたからのパイやトースト、サンドといったメニューはわかる。でも、ミスドにピザとかパスタを期待するかなぁ。ピザもパスタも専門店に行くよね。なんか、本業を疎かにするようで、イマイチ賛同できないなぁ。

 三太郎の日でミスドを利用した時、路面店の比較的大きな店舗だったけど、行列ができる大騒ぎに対応するために、メニューの数を極端に少なくして、それをこなそうとしているところがあった。auユーザーだからドーナツがタダということで、ひさしぶりにミスドにきたという人も多かったはずだから、本来なら、定番に特化して効率を追求するよりも、バラエティに富んだドーナツメニューを見せるべきなのになぁ・・・って思っていた。接客のオペレーションをもっとキチンと構築できていれば、それもできたはずなのにもったいなかったなぁ。

 安かろう○○○○というような評価が立ってしまって、同業他社に水を開けられていた「かっぱ寿司」が、食べ放題メニューの展開がニュースに採り上げられたのを契機に、「本業」である寿司にこだわることを前面に押し出して、一時の低迷を脱しようとしているという。やっぱり、原点回帰が何より大事なんじゃないかなぁ。ミスドが心配だ。

Simg_3626

 けさもいつもどおり朝ラン10.6km。ほぼほぼふだんのペースを取り戻せたようだ。今はスピード練習はいらないので、こんな感じでいいかな。緑地の折り重なった落ち葉はまだしっとりしていて、大好きなザクザクという音はせず。あしたはどうだろう。
<10.6km 5:37/km 52.9kg 10.0%>

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