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2022/11/22

2022.11.22 丸亀うどん学級

 丸亀製麺ファンのコミュニティ「丸亀うどん学級」のイベントに行ってきた。

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 丸亀製麺に関する○✕のクイズ大会からはじまって、うどん釜のまえで、1分半、3分以降は3分ごとの茹で時間での麺の違いを味わわせてもらった。これがホントに違う。1分半はさすがに固いんだけど、これがいちばん「小麦」の味がした。個人的には15分茹でたちょっとコシの強い感じのが気に入ったんだけど、麺匠がこのタイミングでといったうどんは、モチモチ感とツルツルした食感と麺の甘さが絶妙だった。いつもうどん釜の前で職人さんがタイマーとにらめっこしてるけど、なるほどこういうことなんだね。

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 そして麺匠がきょうはこの時間と決めて茹であげた釜揚げうどんをいただく。いやぁ、これがまた全然違うんだなぁ。おなじ麺を使った釜玉うどんとかけうどんもいただく。麺匠藤本さんのうどん愛あふれたお話もよかったし、いい体験をさせてもらったなぁ。そうそう、釜揚げうどんの桶をおみやげにいただいた! これはふつうには手に入らないもの。いやぁ、しあわせ!

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 29日からはじまる「俺たちの豚汁うどん」も楽しみ! 麺匠さんと本社の人が教えてくれたところによると、こだわりの味噌というのは、3種類の味噌の合わせ味噌らしい。

 きょうは朝9時に9週間ごとの内科受診日だったので、走りにでたのは14時ちょっと前。マイコースの大江川緑地を走ってきた。あすは雨で走れないと思うので、ちょっと長めにと思ってでたのだが緑地内3周止まり。そのかわりに最後ちょっとペースをあげてみた。・・・って、次のレースが12月18日の「みえ松阪」なら、これもアリだけど、最近なんども書いているように次は12月11日の「とびしまウルトラマラニック」100kmだからなぁ・・・。
<13.8km 6:15/km 平均心拍数125 55.5kg 21.1% 36.2℃>

 あ、そうそう、麺匠の藤本さん、丸亀製麺が協賛している関係で、丸亀ハーフマラソンを走られるそうだ。ホノルルマラソンも2回走ったんだって。なんか親近感覚えるなぁ。

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